gastrovilág

Superbrands Nagydíjban részesült a Pápai Hús
Fennállása óta először kapott Superbrands Nagydíjat a Pápai Hús Kft. A 109 éves múltú vállalat kiváló gyártási minőségével, innovatív fejlesztési hozzáállásának, reputációjának, goodwilljének, etikai megítélésének köszönhetően nyerte el az elismerést. Ez egyben azt is jelzi, hogy nem csak a hazai, de külpiacon is versenyképes teljesítményre képes az élelmiszeripari cég.
  • 2022.12.08. 14:47
  • SAJTÓKÖZLEMÉNY
A Köles Nemzetközi Éve: Kiaknázni a kölesben rejlő potenciált az emberek és a környezet jóléte érdekében
Ahogy a globális élelmezési rendszereket egyre nagyobb kihívás elé állítja a növekvő világnépesség élelmezése, úgy értékelődik fel az ellenálló gabonafélék – mint a köles – termesztésének térnyerése, melyek olcsó és tápláló alternatívát jelentenek.
  • 2022.12.08. 14:44
  • FAO SAJTÓKÖZLEMÉNY
Legyen a dietetikai ellátás mindenki számára elérhető
Magyarország Kormánya elkötelezett a hazai családok egészségének, testi és lelki jólétének megőrzése, javítása iránt. Ennek jegyében üdvözli az Európai Dietetikusok Szövetsége által megfogalmazott „Budapest Nyilatkozatot”, és egyetért azon célkitűzéssel, hogy mindenki hozzáférhessen a számára megfelelő mennyiségű, jó minőségű és tápláló élelmiszerhez. Ezúton támogatását és elismerését fejezi ki a dietetikusok munkájához, amely nagy jelentőségű az egészséges táplálkozás oktatásában, valamint a szakszerűen véghez vitt táplálásterápiában” – jelentette ki Dr. Takács Péter egészségügyért felelős államtitkár az Európai Dietetikus Szövetség hazánkban kiadott nyilatkozata kapcsán.
  • 2022.11.16. 15:00
  • SAJTÓKÖZLEMÉNY
Mindenkinek joga, hogy megfelelő táplálékhoz és dietetikai ellátáshoz jusson
Budapesten tartotta éves közgyűlését az Európai Dietetikus Szövetség (The European Federation of the Associations of Dietitians – EFAD). A 27 európai tagállam dietetikusi szervezetét magában foglaló federáció ez alkalomból kiadta a Budapest Nyilatkozatot, amelyben leszögezték, hogy mindenkinek joga van a megfelelő táplálkozáshoz. A dietetikusok alapvető szerepét pedig abban látják, hogy e jog érvényesítésében szaktudásukkal támogassanak minden európai polgárt.
  • 2022.11.02. 19:09
  • Sajtóközlemény
Így vásárol élelmiszert a magyar fogyasztó: az ár a legfontosabb, a fenntarthatóság nem számít
Ár, íz, egészségesség – egy friss hazai kutatás szerint ezek a legfontosabb szempontok, amelyek meghatározzák a hazai fogyasztók élelmiszervásárlásait, miközben sem a hazai eredet, sem pedig a fenntarthatóság nem számít lényegesnek. Ez utóbbi azért is meglepő lehet, mert a megkérdezettek többsége tisztában van azzal, hogy a globális felmelegedésért felelős üvegházhatású gázok között jelentős szerepe van a szarvasmarha-tenyésztéshez, tejiparhoz köthető metánkibocsátásnak, márpedig ezt – tudatos élelmiszerfogyasztással – viszonylag egyszerűen lehetne mérsékelni. Ennek tudatosítására most új edukációs kampány is indul.
  • 2022.11.02. 19:03
  • Sajtóközlemény
Az élelmiszerpazarlás csökkentése könnyebb, mint gondolnánk
Étel. Megtermeljük, leraratjuk, feldolgozzuk, csomagoljuk, szállítjuk, szétosztjuk, adjuk-vesszük, elkészítjük, hogy aztán kidobjuk.
  • 2022.10.05. 14:52
  • FAO SAJTÓKÖZLEMÉNY
Így készíthetünk tökéletes kávét otthon is
Szeretjük az ízét, az illatát, az élénkítő hatását, a hangulatát – nem véletlenül övezi ekkora rajongás a kávét és a kávézás kultúráját. A tökéletes kávéházi ízeket azonban otthonunkban jellemzően nem tudjuk létrehozni – ez pedig nem csak a kávébab és a főzéshez használt eszköz típusán, de egészen meglepő tényezőkön is múlik. Tóth Máté, a KTRL pörkölő kávészakértője az Euronics felkérésére most elárulja, mi befolyásolja a kávé ízét és hogyan készíthetünk otthoni körülmények között is egy csészényi tökéletes élményt.
  • 2022.09.28. 15:51
  • SAJTÓKÖZLEMÉNY
A lúdágazat kitörési pontja a termelői integráció
Szakmai konzultáció szükséges a magyar lúdágazat jövőjéről, meg kell tárgyalni azokat a lehetőségeket, kitörési pontokat, amelyek meghatározzák ezt az ágazatot 2023-tól 2030-ig, és amelyek mentén az ágazat minden szereplője sikeres lehet – hívta fel a figyelmet Nagy István agrárminiszter a XXIII. Kiskunfélegyházi Libafesztivál szakmai napján.
  • 2022.09.13. 15:14
  • SAJTÓKÖZLEMÉNY
Balaton Wine&Gourmet: grandiózus gasztro ünnep Veszprémben
Szeptember 29. – október 2. között rendezik meg a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program legnagyobb szabású gasztronómiai eseményeként a Balaton Wine&Gourmet rendezvénysorozatot. A Veszprémvölgy egyedülálló környezetében négy napon át tartó a minőségi ételeknek és italoknak szentelt ünnepen a régió legjobb éttermei és borászatai mutatkoznak be. A közönségprogramok mellett szakmai workshopok, mesterkurzusok, valamint két vendégország, Japán és Spanyolország kulináris különlegességei várják az idelátogatókat.
  • 2022.08.30. 14:29
  • SAJTÓKÖZLEMÉNY
Berobbant a Brancson a Birsbirtok gyümölcsfa-bérlő projektje, a legsikeresebb sztorik között a birsfa-örökbefogadó kampány!
Azonnal sikersztori lett a Brancson a Magyarországon egyedülálló kezdeményezésként meghirdetett birsfa-örökbefogadó program. Tolna megye legnagyobb birsültetvénye, a Birsbirtok úttörőként állt elő gyümölcsfabérlő kezdeményezésével, amely hiánypótló lehet azok számára, akiknek nem lehet saját kertje, mégis megbízható, ismert, fenntartható forrásból szeretnének jóval kedvezőbb áron egészséges élelmiszerhez jutni az őszi befőzések idejére. A pillanatok alatt elért 60 előfizető októberben már legalább 3 tonna termést fog hazavinni a Birsbirtokról.
  • 2022.08.24. 14:42
  • SAJTÓKÖZLEMÉNY
« 1 2 3 4 5 ... »